Как и все притрактовые деревни, кроме скотоводства и земледелия, население Зубаревой занималось кустарными промыслами: изготовляли теплые вещи для продажи проезжающим, летние экипажи и сани, торговали, ходили в извоз по длинному Сибирскому тракту. В 1912 году в ней жили 367 человек, имелось три лавки и ветряная мельница. В 1914 году деревня имела 67 крестьянских дворов и 365 жителей. В деревне была своя часовня.

В советское время в деревне был организован колхоз. В 1932 г. «за досрочное выполнение планов производства и сдачи государству сельхозпродукции» колхозников премировали - установили радиоузел, первый в районе.

Рядом находится озеро Зубаревское. Его площадь около 60 га. Лет пятнадцать назад оно было замечательным местом отдыха для жителей Тюмени и района. В то время оно было полноводным и питало водой поля Переваловского совхоза и огороды зубаревцев. В 1985-1987 годах была произведена очистка, мелиорация, укрупнение озера, вокруг него была сооружена дамба. Площадь озера была увеличена почти в 3 раза (с 20 га до 60). Из Туры был проведен трубопровод, во время паводка воду качали и наполняли озеро.

На сегодняшний день озеро представляет собой удручающее зрелище. Его перестали наполнять водой, трубу до Туры украли. Жители, проживающие на северной стороне озера, огородившись забором, создали искусственные водоемы, при строительстве которых заложили в 2005-2006 г.г. дренажные трубы большого диаметра, соединив свои водоемы с Зубаревским озером. За счет перепада высот оставшаяся родниковая вода из озера потихоньку ушла.

Вследствие того, что вода из озера уходит, а также из за малого количества осадков у жителей села высохли колодцы. С южной стороны дамбу разрушили, идет активная незаконная застройка в районе дамбы, нарушены обводные каналы. Также идет активная застройка лесных массивов около озера и разрушение лесной зоны возле исторического Старого Московского Тракта.

В этих местах вдоль тракта и у железной дороги 7 августа 1919 года в течении суток шел жестокий бой между красноармейцами 22-го Кизеловского полка 3-й Красной Армии и колчаковцами. Несмотря на потери, красноармейцы отбросили врага, в деревне Ушаковой взяли много пленных. Успех обеспечил взятие Тюмени и освобождение ее 8 августа 1919 года.

Через Зубареву проходят маршруты автобусов от Тюменского автовокзала.

Видео о деревне и ее проблемах