Механик-водитель 1403-го Двинского самоходно-артиллерийского полка 21-й армии 1-го Украинского фронта, старший сержант Грек Иван Михайлович родился 27 ноября 1911 года в селе Сербо-Слободка на Украине.

Окончил сельскую школу. Работал в колхозе механизатором. С 1936 по 1939 годы проходил воинскую службу в Красной армии. Перед войной с семьей был переселен в деревню Зайчинка Маслянского района (в настоящее время - Сладковский район).

В июле 1941 года Маслянским РВК был повторно призван в ряды Красной армии. Воевал с ноября 1944 года на 1-м Украинском фронте, был ранен.

Отличился во время Висло-Одерской операции. 25 января 1945 года на подступах к Оппельну советские войска встретили мощное огневое сопротивление противника. Экипаж самоходной установки, взяв на броню десант автоматчиков, маневрируя и ведя огонь по немецким огневым точкам, ворвался в боевой порядок немецких войск. Противник был вынужден отступить за Одер. Наведя переправу, советские войска захватили плацдарм на западном берегу реки.

26 января, когда противник перешел в контратаку, Грек, находясь под огнем противника, имея перед собой переправу, не соответствующую по ширине и тоннажу, в сочетании риска и мастерства форсирует реку. Переправа под тяжестью самоходной установки почти полностью погрузилась в воду. Экипаж на западном берегу был встречен возгласами пехоты: «Слава героям танкистам!». На предельной скорости, умело маневрируя на поле боя, подавил 3 станковых пулемета, 1 противотанковое орудие, расчистил путь пехоте и увлек ее своим героическим подвигом. С ходу атаковал с. Одерфельде, тем самым плацдарм был завоеван, на который переправились части 120-й стрелковой дивизии.

Указом Президиума Верховного Совета СССР от 10 апреля 1945 года за «мужество и героизм, проявленные в боях за Одер» старший сержант Иван Грек был удостоен высокого звания Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали «Золотая Звезда» за номером 6026.

После войны вернулся в Маслянский район, но ненадолго, с семьей уехал на Украину, в поселок Емильчино Житомирской области. Многие годы работал председателем колхоза. Был депутатом Верховного Совета Украинской ССР трех созывов. С 1967 года — на пенсии.

Награжден орденами Ленина (10.04.1945), Трудового Красного Знамени, Славы 3 степени (28.02.1945), медалями.

Умер 21 июня 1977 года, похоронен в поселке городского типа Емильчино, Житомирской области, Украина.

В честь Грека названа улица в п.г.т Емильчино, школа в селе Сербо-Слободка.